为进一步保障食品安全，规范食品添加剂流通秩序，浙江省市场监管部门正积极推进食品添加剂购销备案制度的立法工作。该举措旨在通过强化销售环节的溯源管理，从源头把控风险，守护人民群众'舌尖上的安全'。
长期以来，食品添加剂在改善食品品质、延长保质期等方面发挥着重要作用，但其不当使用或非法添加也构成潜在风险。当前监管实践表明，销售环节是连接生产与使用、影响添加剂规范流通的关键节点。浙江拟推行的备案制度，核心在于要求食品添加剂销售者将其购销信息向监管部门进行备案登记。这并非增设行政许可，而是建立一套动态的信息报备与记录体系，使监管视线得以延伸至流通末梢。
制度设计预计将涵盖以下要点：明确备案主体为从事食品添加剂销售的经营单位；备案内容可能包括添加剂种类、购销数量、上下游企业信息等关键数据；备案方式或采用便捷的在线平台，以减轻企业负担并提高监管效率。通过这一信息枢纽，监管部门能够快速掌握添加剂流向，一旦发现问题产品，可迅速定位并控制风险，实现精准靶向监管。
此举对行业将产生深远影响。一方面，它提高了销售环节的透明度与责任可溯性，促使销售企业加强进货查验与销售记录管理，倒逼其规范经营。另一方面，也为合法合规的生产与使用企业创造了更公平的市场环境，有助于净化市场。从消费者角度看，这意味着多了一重坚实的制度保障，消费信心将得到进一步提升。
制度的成功实施有赖于多方协同。监管部门需完善配套细则、优化备案系统并加强宣导；销售企业应主动适应新规，完善内部管理流程；行业协会则可发挥桥梁作用，促进行业自律。随着备案数据的积累与分析，该制度有望与食品安全信用体系、智慧监管平台深度融合，推动浙江省食品安全治理能力迈向现代化、智能化新阶段，为全国提供可资借鉴的'浙江经验'。
