国家市场监督管理总局组织食品安全监督抽检，公布了最新一批不合格食品信息。本次共检出11批次样品不合格，涉及方便面、小米、鸡蛋等日常消费食品，部分知名品牌或生产企业赫然在列，引发社会广泛关注。
抽检结果显示，不合格项目主要集中在微生物污染、农兽药残留超标、食品添加剂超范围或超限量使用以及质量指标不达标等几个方面。
一、方便面产品：菌落总数超标成主要问题
在抽检的方便面产品中，某品牌一款红烧牛肉味方便面被检出菌落总数不符合食品安全国家标准规定。菌落总数是衡量食品清洁度和卫生状况的重要指标，超标可能意味着生产加工过程卫生控制不当，存在污染风险，食用后可能引起胃肠道不适。
二、小米产品：检出不得使用的添加剂
本次抽检中，一款由某粮油公司生产的小米（黄小米）被检出含有不得在该类产品中使用的柠檬黄。柠檬黄是一种人工合成着色剂，长期或过量摄入可能对健康造成不利影响。国家标准对初级农产品中的添加剂使用有严格规定，此类行为涉嫌违规。
三、鲜蛋产品：兽药残留引担忧
在鸡蛋抽检中，来自某养殖合作社的一批次鲜鸡蛋被检出氟苯尼考残留量超标。氟苯尼考是一种兽医专用抗菌药，按规定不得在产蛋期家禽中使用。鸡蛋中检出该成分，可能是养殖环节违规用药所致，长期食用兽药残留超标的食品，可能对人体健康产生潜在危害。
不合格名单中还涉及其他类别的食品，如某公司生产的饮用水被检出铜绿假单胞菌超标，某批次酱油氨基酸态氮含量不达标等。
监管部门已采取行动
针对抽检中发现的不合格产品，国家市场监督管理总局已责成相关省级市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。相关核查处置情况将及时向社会公布。
消费提示
市场监管部门提醒广大消费者：
- 理性看待：监督抽检是常态化的市场监管手段，旨在发现问题、防控风险。消费者无需过度恐慌，但应提高警惕。
- 正规渠道购买：尽量选择在正规商场、超市或信誉好的电商平台购买食品，注意查看食品标签标识是否齐全、清晰。
- 关注官方信息：留意市场监管部门发布的食品安全抽检信息，避免购买和食用通报的不合格产品。
- 保留消费凭证：购买食品时索要并保存好发票、小票等凭证，如发现食品安全问题，可及时拨打12315热线电话进行投诉举报。
食品安全无小事。此次抽检再次敲响警钟，食品生产经营企业必须严格落实主体责任，严守安全底线。监管部门也将持续加大监督检查和抽检力度，严厉打击违法违规行为，共同守护人民群众“舌尖上的安全”。
